ＫＥＩＺＡＮＳＯＵ−スタッフブログ

牧場のスタッフ中ちゃんから 古い料理本を頂きました！ 主婦之友　付録　らしいのですが、 一番古いものでなんと昭和7年物です！！ カラーの絵つきで、今でも通用しそうな料理がずらりです。 青豆のバタ炒め　胡瓜のシチュー、玉蜀黍サラダ、 骨付き豚のカツレツ、ハンバーグステーキ、鶏のチーズソース、鶏の巣籠り焼き チキンシチューライス、Ｈランチ？？などなど、わかるようななんかちょっと違うようなメニューがいっぱい。 レシピの文章や文字を見て・・・ 同じ日本語なのに、メリケン粉とかなつかしい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

渓山荘がとある雑誌で紹介されました。 私が読んだ限り、嘘はなく、いつもの渓山荘のことが書かれていました。 館内の写真や料理写真の為に特別にキレイな写真を選んだ訳もない。 器も普段お客様に出しているものと同じ。 いつも渓山荘を利用して下さっている方なら「あーいつもと同じだな」と思ってみたと思います。 撮影で使ったお料理は取材にきてくださった方全員に食べていただきました。 撮影用ためだけに料理を作るなんてもったいない事をオーナーはしません。 手間をかけて心を込めて作った生産者の方たちの... ...続きを見る

ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

１時間くらい前、外に出てみました。 ううぅ寒い。 空気がキリリと締まっている。 目が暗闇に慣れていないから、 周囲は真っ暗。 ふと、空を見上げると、星がいっぱいで感動！ 今日はオリオン座流星群が好条件なら１時間に50個は見えると聞き、 スタッフの柴田くんと２人で外に出たのでした。 絶対に見れるよ！東はどっちだっけ？あれ、カシオペアじゃない？ じゃあ、こっちじゃないよーーたぶんこっちだよ・・・ 空を指差したその瞬間！ ああああああーーうあぁあああああぁぁぁぁーーーああーー ... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

この小さな金魚鉢には ぱっと見、生き物がいるようには見えません。 しかし、よーーーく目をこらし見てみると、 あ！あーーーー！ と、思わず叫んでしまうほどの小さな生きものたちが住んでいます。 まさにミクロの世界がここにあります。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

元気ですか？ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

渓山荘周辺の田んぼは 黄金色です。 緑色の葉だけも素敵でしたが、 今は黄金色。また違う美しさです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

暑中お見舞い申し上げます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

海開き直前の 鎌倉へ1泊2日ちょっとしたスタッフの小旅行みたいな感じで なのにたっぷり楽しませていただきました。 私は鎌倉は2度目、葉山は初めてでした。 海辺は海の家の準備で忙しそうでした。 日暮までサーファーは波にのっていました。 遠くでみるとシルエットがめちゃカッコよかった。 海辺に暮らし、目覚めて仕事前に1本、仕事から帰って1本波に乗る。 こんな生活たのしいだろうなぁと思ってしまった。 季節的に、紫陽花を見れるかなぁ・・・とちょっと期待していたのですが、 タイミングを逃... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

一面緑の川場村、 田んぼの稲もすくすくと育っています。 夜になると、毎日カエルの大合唱がきこえてきます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

明日は今年最初のガーデンウエディングがあります。 年に数回のウエディングはスタッフ一同とても 楽しみにしています。 新郎さん、新婦さんと一緒に何度も打合せし、 こんな風なウエディングがしたいという希望、 イメージなどを聞き渓山荘の女将のmisaoが プロデュースします。 お花のイメージ画を書き起こし、お花を仕入れ 形にします。 毎回、スタッフの私が言うのもなんですが、 素晴らしいお花たちでいっぱいになります。 忙しい！といいながらも、 お花に囲まれるとだれでもみな 笑顔... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今年の最初のジャム作りをしました。 もういちごのｼｰｽﾞﾝも終わりにもかかわらず、どーしても 美味しいイチゴジャムを作りたいので！！！と、 無理を言って熊本の農家さんからイチゴを取り寄せました。（感謝！） 熊本からイチゴが届くのにクール便で２日かかります。 箱の中で押されてしまって傷んでしまったものもありましたが、 なんとかジャムになる量を確保できました。 スタッフのじゅんこちゃんと私、和也くんでおしゃべりしながら ヘタを取りながら味見もしました。 見た目はイマイチだけど、とっ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

渓山荘スタッフブログがスタートし、２年とちょっとが過ぎました。 下手な文章におつきあいいただきありがとうございます。 超人気ブログではたった一日でクリアしてしまう総訪問者数「13871」 ですが、私にとってたまらなく嬉しく、訪問してくださった ひとりひとり皆さんに感謝しています。 ありがとうございます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

お天気も良くすごしやすいGWですね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「うららかな日和」という言葉がまさにぴったりな今日の渓山荘です。 この１年でたぶん1番美しくてのどかなな１日でした。 天気 気温 風 雲 窓から見える風景も すごくすてき全部が最高最高。 昨日満開を迎えた桜が、 花吹雪となって空から降ってくる。。 風が運んだ花びらは庭もカフェも廊下も池にも ありとあらゆるところに舞い降り、まるで桜のじゅうたんのようです。 誰もがうあうあーーっつと思わず声をあげてしまうくらい 美しかった。。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

川場村は桜満開です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

渓山荘の桜が咲き始めました！ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

最近、外国語を普通に話せる人が増えてきましたよね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

あれあれーーという間に桜の季節がやってきました。 とは言っても渓山荘周辺の桜はまだまだで、今は水芭蕉が 池のほとりで可愛く白い花を咲かせています。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

雪がとけ、 小さな春一番の花たちが今年も 地面から顔を出しはじめています。 水辺に静かに咲くザゼンソウ クロッカス、福寿草、クリスマスローズ、 水仙、玄関先の梅の古木にもたくさんの 蕾がつぎつぎと咲き始めています。 雪がフワフワと舞う日もまだありますが、 暖かな陽射しの日も多くなってきました。 ほんわか暖かな春の陽射しをあびながら わんちゃんと一緒にカフェタイムはいかがでしょうか？ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

長かった冬も終わりようやく 春の気配を感じ始める川場村です。 ３月１１日、今年初の草木染研究会が 行われます。 しかし今の時期、あまり染料となる 植物がありません。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント